Rheological Methods in Food Process Engineering

Main
Technique - Food Manufacturing
Rheological Methods in Food Process...

Rheological Methods in Food Process Engineering

Name: Rheological Methods in Food Process Engineering
ISBN: 9780963203618

Steffe J.F.

0 / 0

0 comments

この本はいかがでしたか？

ファイルの質はいかがですか？

質を評価するには、本をダウンロードしてください。

ダウンロードしたファイルの質はいかがでしたか？

Second Edition, Freeman Press, East Lansing, USA, 1996. - 428 p.
Книга на английском языке.
В книге изложены основные понятия реологии жидких, пластичных и вязко-пластичных материалов. Рассмотрены различные реологические системы. Приведены принципы работы некоторых приборов для исследования реологических характеристик пищевых продуктов и полимеров.

カテゴリー:

Technique - Food Manufacturing

言語:

english

ISBN 10:

0963203614

ISBN 13:

9780963203618

ファイル:

PDF, 1.30 MB

IPFS:

english0