Технология переработки жиров
Арутюнян Н.С., Аришева Е.А., Янова Л.И., Захарова И.И., Меламуд Н.Л
В книге изложены научные и технологические основы промышленных процессов рафинации, гидрогенизации, переэтерификации, гидролиза жиров, производства маргариновой продукции, мыла и моющих средств, глицерина и жирных кислот, а также пищевых поверхностно-активных веществ. Рассмотрены проблемы рационального использования жировых и других отходов, очистки сточных вод, перспективные направления развития отрасли и другие вопросы.
Оглавпение
Примеры страниц
Оглавпение
Примеры страниц
年:
1985
出版社:
Агропромиздат
言語:
russian
ページ:
368
ファイル:
DJVU, 12.58 MB
IPFS:
,
russian, 1985
Litres
あなたの書店を追加したいですか？support@z-lib.doまでお問い合わせください。
ファイル拡張子変換機能
検索結果をもっと見る
その他多くの特典 
